Ingyenes könyvtár - Új könyvek

Retro - Újratöltve - Gyerekkorunk ízei és újragondolt változataik egy szakácskönyvben - Csigó Zita

NYELV: MAGYAR
SZERZŐ: Csigó Zita
ISBN: 9789636354763
FORMÁTUM: PDF EPUB MOBI MP3
IDŐPONTJA: 2013
MÉRET: 8,49

Itt találod Retro - Újratöltve - Gyerekkorunk ízei és újragondolt változataik egy szakácskönyvben könyv

ÁR: INGYENES

A könyvről:

Retro - Újratöltve - Gyerekkorunk ízei és újragondolt változataik egy szakácskönyvben leírása Ki ne emlékezne a nagyszülőknél töltött gyermekkori nyarakra, és nagyanyáink tápláló, házias kosztjára, amitől egész napra való energiát nyertünk az önfeledt hancúrozáshoz? S kinek ne maradt volna emléke az iskolai menza sajátos ízvilágáról - akár jó, akár rossz -, mely mindennapi rendszerességével meghatározó élményként nyomta rá bélyegét az ízlelőbimbóinkra? Gyorsan változó életünk vajon képes volt-e elfeledtetni velünk ezeket az ízeket? Érezzük-e az erős késztetést egy-egy aroma hatására, hogy a ládafiából előkeressük mamánk szamárfüles receptes könyvét, és a múlt ízeivel nosztalgiázzunk? Kiadványunk olyan népszerű fogások elkészítését eleveníti fel, melyek a gulyáskommunizmus olcsó kisvendéglőitől a strandokig a menü szerves részét képezték. Ám nem csak erre vállalkozik. A régi recepteket a gasztronómia mai kihívásai szerint újradefiniálja, és egy modernebb köntösben is tálalja, mintegy szemléletesen mutatva be a hajdani ízek modern alternatíváját. Csigó Zita gyönyörű ételfotóin Szalisznyó Tibor és Kocsis Bálint konyhaművészete elevenedik meg - először felidézve a régi ételt, majd közvetlenül utána szembeállítva vele az újat.