Ingyenes könyvtár - Új könyvek

Húsfélék pácolása és füstölése házilag - A sonkától az oldalasig - Bernhard Gahm

NYELV: MAGYAR
SZERZŐ: Bernhard Gahm
ISBN: 9786155178214
FORMÁTUM: PDF EPUB MOBI MP3
IDŐPONTJA: 2012
MÉRET: 6,17

Ingyenes regisztráció után nemcsak könyvekhez, hanem filmekhez és zenéhez is hozzáférhet.

ÁR: INGYENES

A könyvről:

Húsfélék pácolása és füstölése házilag - A sonkától az oldalasig leírása Legyen szó sertésről, marháról, bárányról, vadról vagy szárnyasról – a jó húst a megfelelő recepttel nemcsak tartósíthatjuk, hanem finomabbá is tehetjük. A gyakorlott házi hentes bemutatja nekünk, hogyan sózzuk, pácoljuk, szárítsuk, füstöljük és pároljuk helyesen a húsokat. Útmutatásai alapján magunk is kiváló minőségű és sokféle sonkát, szalonnát, oldalast, császárhúst, tarját, csülköt, sült sertéslapockát és más egyéb finomságot készíthetünk. Több mint 100 szemléletes fotó és a hibák elkerülésére szolgáló ötlet könnyíti meg számunkra, hogy a jól bevált recepteket mi is kipróbáljuk